O movimento do setor cervejeiro está a pleno vapor, não só em relação ao número de novas marcas, mas também em práticas que visam fortalecer o segmento. E uma dessas ações aconteceu no dia 14 de fevereiro, no Panamá.

O crescente mercado das cervejas artesanais está incentivando também a profissionalização do setor. E com intuito de promover mais conhecimento sobre a bebida, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realizará o 2º Congresso Técnico de Sommeliers.

Em 2018, o número de cervejarias no Brasil cresceu, a cada dois dias uma nova fábrica de cerveja foi registrada no país. O número aponta o ritmo acelerado do setor, que se manteve com crescimento de 30% assim como nos anos anteriores.

A maior oferta de rótulos e o surgimento de outras marcas nacionais apontam que o mercado cervejeiro está a pleno vapor.

Termos como “cereais não malteados ou maltados” terão que ser substituídos por milho, arroz e mandioca, por exemplo. Abracerva comemora a decisão, que trará mais transparência ao consumidor.