[29/06/2012] Bier Vila vende cervejas com sabores brasileiros

Quem esteve nas duas edições do Festival da Cerveja, em Blumenau (SC), teve a chance de degustar as mais diversas cervejas do Brasil. Além das mais variadas adaptações de estilos criados lá fora, muitos cervejeiros caseiros resolveram abrasileirar a bebida tão popular. Renato Marquetti Jr., dono da cervejaria Sauber Beer, de Mogi Mirim (SP), mostrou duas variações dos conhecidos estilos ale e weizen, que levaram ingredientes inusitados: abóbora e tangerina. O resultado foi um sucesso no Festival e agora também será na Cervejaria Bier Vila, que passou a comercializar os dois produtos.

A Sauber Pumpkin é uma cerveja de estilo pale ale em que foi acrescentado durante o processo de maturação a abóbora. O resultado pode ser percebido claramente tanto no sabor quanto no aroma. Tem uma ótima drinkability e é refrescante, podendo ser servida em uma temperatura mais baixa.

Já a Tangerine é uma weizenbier, desta vez com a adição de casca de tangerina, também no processo de maturação. Devido à alta carbonatação, característica típica das cervejas de trigo, ela é refrescante e, com a adição apenas da casca da fruta, foi possível um resultado ainda mais suave e levemente cítrico. Também possui ótima drinkability, sendo uma das preferidas entre as mulheres. O aroma é inconfundível e quase nostálgico.

As duas cervejas já estão à venda na Cervejaria Bier Vila. “Nossa carta de cervejas foi ampliada recentemente e agora conta com mais de 100 rótulos. Com a Sauber Beer, aumentamos ainda mais a seleção de cervejas nacionais. É uma ótima oportunidade para conhecer e prestigiar as boas cervejas feitas aqui mesmo no Brasil”, diz Giovani Isensee, diretor comercial do Empório Vila Germânica.

Sobre a Bier Vila
Localizado em Blumenau, o empreendimento oferece cervejas das mais variadas, desde as internacionais até as nacionais. É possível fazer uma verdadeira viagem trilhando as escolas cervejeiras e os mais diferentes estilos e sabores da bebida. Tudo isso acompanhado, é claro, de um cardápio com petiscos e pratos deliciosos no Parque Vila Germânica, cartão postal de Blumenau.

[15/06/2012] Cervejaria Bier Vila passa a comercializar cerveja lambic

A Bier Vila conta com mais uma novidade. A Vivre Pour Vivre é a primeira lambic da carta de cervejas da cervejaria. Trazida de Minas Gerais, o produto é da Falke Bier, que participou também do Festival da Cerveja. Outras características do rótulo são a produção sazonal e o título de uma bebida de alto status.

A parceria com a Falke Bier foi resultado da iniciativa de ampliar os estilos servidos na Bier Vila. “As cervejas lambic são raras aqui no Brasil e muitas pessoas nunca provaram uma. Agora é possível apreciar aqui mesmo em Blumenau, na capital da cerveja”, afirma Giovani Isensee, diretor comercial do Empório Vila Germânica.

A Vivre Pour Vivre, que custa R$ 297,00, é uma fruit bier de estilo sour ale, conhecida popularmente como lambic. “Assim como os espumantes não são chamados de champagnes porque este termo é específico para os produtos produzidos na França, optamos por não utilizar o termo lambic no rótulo em respeito à nomenclatura que é específica para as cervejas produzidas na Bélgica. No entanto, todas as características da Vivre Pour Vivre se assemelham as de uma lambic”, explica Marco Falcone, sócio da Falke Bier.

Ela passa por três fermentações, sendo uma delas com leveduras selvagens. Esta lambic entra na subcategoria fruit, pois leva adição de frutas, neste caso, jabuticabas. Por último, é uma sour por ser mais ácida. A Vivre Pour Vivre é uma cerveja suave, que lembra um espumante e deve ser servida em taças ou flautas.

Uma curiosidade é o nome da cerveja. Vivre Pour Vivre é o título do filme homônimo, dirigido por Claude Lelouch, de 1967. O filme foi estrelado por Yves Montand e Candice Bergen e a música é de Francis Lai. A Falke Bier recomenda a degustação da cerveja ao som de Theme de Vivre, da trilha sonora do filme.

[25/05/2012] Cervejaria Bier Vila passa a comercializar cerveja para celíacos

Para uma casa de cervejas, é crucial que as opções atendam a todos os tipos de público. A partir do dia 5 de junho, a Cervejaria Bier Vila passa a oferecer a Estrella Damm Daura, um rótulo espanhol que pode ser consumido por celíacos (intolerantes ao glúten). A garrafa de 330ml custará R$ 17,10 e é do estilo lager. Esta é uma das novidades do novo cardápio do empreendimento, que será lançado na data e terá mais de 100 rótulos da bebida.

Giovani Isensee, diretor comercial do Empório Vila Germânica, diz que o desejo de trazer o rótulo é antigo. “É comum recebermos pessoas que não podem ingerir alimentos com glúten e ficam apenas observando os seus amigos. Algumas associações já tinham nos contatado para saber da possibilidade de trazermos um rótulo que atendesse a este público”, afirma.

A Estrella Damm Daura tem um teor de glúten abaixo de 6 ppm com o mesmo sabor da Estrella Damm Barcelona. Com 130 anos, a cervejaria espanhola é uma das mais reconhecidas do mundo.

Sobre o Bier Vila
O cardápio do local tem mais de 60 rótulos de cervejas. Das internacionais às cervejarias artesanais do Vale do Itajaí, é possível fazer uma viagem trilhando as escolas cervejeiras, os mais diferentes estilos e sabores da bebida. Tudo isso acompanhado, é claro, de um cardápio com petiscos e pratos deliciosos e numa localização mais do que privilegiada.

[16/05/2012] Bier Vila fecha parceria com Bierbaum

A Cervejaria Bier Vila preza pela qualidade. Com mais de 80 rótulos em sua carta de cerveja e sempre buscando aumentar esse número, a cervejaria está sempre de olho também nos produtos feitos aqui mesmo no Brasil. Através do Festival da Cerveja, foi possível provar, literalmente, que várias cervejarias sabem muito bem o que fazem. E é por isto que a Bier Vila fechou mais uma parceria, desta vez com a Bierbaum.

A Bier Vila agora possui mais três rótulos na sua já extensa carta de cervejas. Vindas diretamente de Treze Tílias (SC), estão à venda a Bierbaum Lager, a Bierbaum Gold e a Bierbaum Weiss Helles. Todas as cervejas feitas pela Bierbaum seguem a Reinheitsgebot, a Lei de Pureza Alemã, o que garante qualidade extra. Os três novos rótulos estão disponíveis em garrafas de 600ml.

Giovani Isensee, diretor comercial do Empório Vila Germânica, diz que o objetivo é poder aproximar mais as cervejarias artesanais do público, que muitas vezes não encontra seus produtos à venda em mercados e outras lojas. “Muitas pessoas que estiveram presentes no Festival da Cerveja ficaram fascinadas pela qualidade das cervejas. No Bier Vila é possível encontrar vários rótulos que estiveram no evento”, comenta.

[03/05/2012] Começa hoje a venda de Duff Beer em Blumenau

Os fãs de Simpsons que moram em Blumenau, já podem comemorar. A partir de hoje, a Duff Beer, cerveja oficial do seriado, volta a ser vendida na cidade pela Cervejaria Bier Vila. Durante todo o dia, os visitantes que comprarem quatro garrafas ganham a quinta. A promoção é para comemorar o retorno da marca à casa. O valor unitário é de R$ 8,00.

Giovani Isensee, diretor comercial do Empório Vila Germânica, diz que o sucesso da Duff no Dia de São Patrício, quando 1.200 garrafas foram vendidas em nove horas de evento, foi fundamental para a chegada em definitivo da marca para Blumenau. “O Festival Brasileiro da Cerveja também ajudou muito neste processo. Agora a capital nacional da cerveja tem a cerveja mais famosa do mundo”, afirma.

Às 20hrs haverá um brinde especial. A Cervejaria Bier Vila funciona das 11hrs às 23hrs todos os dias da semana.

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